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Si le Sud-Ouest présente une diversité exceptionnelle de terroirs, le vignoble de Gaillac en est la preuve incontestée puisqu’il présente un grand nombre de cépages, dont certains pourraient être qualifiés d’endémiques. L’AOC Gaillac s’est développée autour de la rivière du Tarn sur plus de 3 300 hectares.
Tourisme Tarn
Amandine, Susanne et Philippe Boissel, artisans vigneron vous feront découvrir des vins authentiques et sincères. Depuis toujours les vins sont travaillés simplement, sans intrants chimiques, très peu de sulfites pour permettre au terroir de s’exprimer sans artifice. Depuis 2016 l’engagement en agriculture biologique est le chemin naturel vers cette quête de pureté et de respect de notre vignoble.
Historiquement il fut l’un des premiers domaines à travailler en bio dans les années 80. Attachés à leur terroir, ils travaillent en majorité avec les cépages locaux tels que le Braucol, le Duras, le Mauzac ou le Loin de L’œil. Ainsi ils offrent des vins sortant des sentiers battus, ayant de la personnalité, aux saveurs et caractéristiques propres au vignoble.
Il serait impensable de faire un séjour dans le Tarn sans avoir goûté les diverses spécialités culinaires qui font la réputation de ce département. Sa renommée nationale, la gastronomie tarnaise la doit en partie à la réputation de ses produits. Des produits uniques par leurs saveurs, leur terroir et le savoir-faire des mains qui les élaborent.
La Maison des Chênes
Le moment est venu de profiter de la cuisine de notre Chef, en salle ou en terrasse. En effet vous partagerez des instants savoureux avec une grande selection de vins Nature. Constamment renouvelée, en fonction des saisons, la cuisine vous propose une selection de produits frais cuisinés en fonction de la personnalité et des émotions du chef.
Ce restaurant vous propose une cuisine de saison élaborée avec des produits frais et locaux. Plus précisément, c’est une cuisine maison alliant tradition et modernité dans un cadre reposant, en salle ou en terrasse. Vous pourrez également déguster leurs plats à emporter avec les fromages de chez Xavier, les vins locaux, les bières locales et les jus de fruits et légumes frais.
On appelle bastides ces bourgs du Moyen-Âge organisés autour de leur place à arcades ou de leur halle couverte. Ce voyage est rythmé par ces silhouettes altières découpant le ciel, mais aussi par les paysages de l’ancestral vignoble de Gaillac, les lumières des gorges de l’Aveyron et la mystérieuse forêt de Grésigne.
Tourisme Tarn
La tête dans les nuages ! L’ascension se fait à pied, à travers les ruelles escarpées et pavées. Ainsi on s’immerge d’un coup dans l’ambiance médiévale: portes fortifiées, remparts, façades gothiques sculptées et petits coins cachés. Le charme opère au premier pas. Et surtout ne manquez pas une recette locale, les croquants de Cordes !
Castelnau de Montmiral est une cité médiévale dominant fièrement la vallée du Tarn. Et vu de l’intérieur, le village, classé parmi les « Plus beaux villages de France », justifie cette impression de forteresse imprenable. Le charme typique des façades, sa place aux arcades et son pilori témoignent d’une histoire et d’un patrimoine encore très présents.
Puycelsi est un village médiéval, fortifié. Il est bâti sur un énorme rocher dominant à pic la rivière de la Vère. Les remparts sont flanqués de 2 tours et percés de portes fortifiées.
Jetez l’ancre dans cette ancienne bastide-port et découvrez l’une des plus grandes places carrées du Sud-Ouest. Lisle sur Tarn, bâtie au XIIIe siècle, fut une place forte du commerce de vin et du pastel, deux grandes richesses locales. De cette époque, elle a su conserver son plan à damiers.
Albi, la Cité épiscopale classée au Patrimoine mondial UNESCO. Elle s’affirme comme une ville authentique par la couleur de la brique omniprésente. Découvrez l’imposante cathédrale Sainte-Cécile, le palais de la Berbie, la collégiale et le cloitre Saint Salvy…
Plus de 30 lieux patrimoniaux d’intérêt à moins de 2h de route, pour des excursions rapides ou à la journée: Carcassonne avec son incontournable cité médiévale. Rocamadour citée sacrée accrochée à la falaise situé dans le parc régional des causses du Quercy. Moissac avec son abbaye inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO …
Un soin tout particulier est apporté aux chemins et sentiers pour faciliter l’accès aux plus beaux paysages de la région. De la simple balade à la randonnée plus sportive à pied, en VTT ou à cheval, l’accès est immédiat. Il y aura toujours un sentier adapté à vos envies. Vous trouverez également des accrobranches, du canoë kayak, …
La Maison des Chênes
La forêt de Grésigne donnera à vos randonnées une saveur toute particulière. Avec ses 3.530 hectares, elle est la plus importante du Tarn et l’une des plus grandes chênaies d’Europe.
La forêt de Sivens, riche en feuillus et conifères abrite sur 600 ha une riche faune sauvage. Depuis la Maison Forestière débutent également des sentiers de randonnée et d’interprétation sur la forêt.
A Cordes-sur-ciel, le parc d’ accrobranche Accro-Tyro vous accueille pour un moment de détente et de sensations ludique et sportif.
Vivez une expérience unique avec la location de canoë kayak à Saint Antonin de Noble Val dans les gorges de l’Aveyron, une descente ludique et accessible à tous.
Découvrez les richesses de notre terroir grâce à nos petits producteurs locaux. Vous découvrirez une ambiance très conviviale et chaleureuse. Ainsi on profite d’un moment plein de joies gustatives et humaines. Et surtout on va au marché pour remplir son panier de produits frais ! Le produit phare des producteurs tarnais c’est la bonne humeur !
Tourisme Tarn
Dimanches de 8h à 13h à Lisle sur Tarn.
Mardis de 8h à 12h30 à Castelnau de Montmiral.
Mercredis de 8h à 13h à Cahuzac sur Vère.
Mercredis et vendredis de 8h30 à 12h30 à Salvagnac.
Dimanches de 7h à 13h à Saint Antonin de Noble Val.
Mercredi de 7h à 13h à Saint Sulpice sur Tarn.
Jeudis de 8h à 13h à Graulhet.
Vendredis de 8h à 13h à Gaillac.
Partez à la découverte des musées afin d’explorer notre territoire culturel riche. De ce fait, vous pourrez vous imprégner de l’histoire de notre département. Préparez vous aussi à remonter le temps en visitant les châteaux.
La Maison des Chênes
Le musée Toulouse Lautrec et son jardin abrite la plus importante collection publique au monde consacré à Henri Toulouse-Lautrec.
Le musée mine à Cagnac vous fait revivre l’histoire et le quotidien des mineurs du XIXe siècle avec casque sur la tête en vous dirigeant dans les souterrains.
Bruniquel datant du XIIIème siècle.
Penne datant du XIIème siècle.
Mauriac à Sénouillac datant du XIIIème siècle.
Castelnau de Lévis datant du XIIIème siècle.
Foucaud à Gaillac datant du XVIIème siècle abritant le musée des Beaux Arts.
et bien d’autres encore…
